Paliat adalah tempat kelahiranku 1 dari belasan pulau yang ada di kec,sapeken. bermacam kebudayaan unik yang ada dikampungku, makanan khasnya ada banyak diantaranya taos-taos, kornok, tae nyok-nyok dll.
kebudayaan yang ada disana diantaranya musik asli yang disebut ghendeng dumik yang beralatkan saronen (nama khas daerahku), gong dan dua gendang yang terdiri dari bas dan ritem. untuk sekarang pemain alat itu didominasi oleh tetuah yang ada disana yang umur mereka sudah ada yang masuk lansia(lanjut usia). kebanyakan mereka tidak ingin mengajarkan keahlian mereka kepada anak maupun orang yang ngin belajar menurut mereka tidak ada gunanya belajar seni mereka lebih baik digunakan untuk menuntut ilmu disekolah. Diperkirakan 10 tahun kedepan kebudayaan ini akan punah dari kehidupan masyarakat setempat.
Taos-taos adalah satu dari beberapa makanan khas yang ada dikampungku, aku tidak bisa menyebutkannya semua karena aku sendiri(lihat tentangku).Sekarang aku hanya ingin membahas cara pembuatan dan bahan-bahan yang digunakan taos-taos. untuk makanan yang lainnya bisa share lain kesempatan karena saya butuh belajar juga dengan yang bisa membuatnya. Bahan dasar taos-taos adalah singkong yang dikeringkan sebelum dikeringkan singkok yang sudah dikupas harus direndam dalam air selama 2-3 hari setelah itu baru dikeringkan sampai kering sempurna. cara pembuatannya dengan memotong kecil-kecil kemudian di kukus sampai mateng, proses selanjutnya akan saya share menyusul karena penulis akan belajar proses selanjutnya
9
Tidak ada komentar:
Posting Komentar